Preço do quilo do tomate cai de R$ 5,90 para R$ 1,90

Douradosagora

Depois da forte alta na Semana Santa, ultrapassando os R$ 10,00 em muitas frutarias e mercados, o preço pago no quilo do tomate em Dourados volta a estabilizar. Nas últimas duas semanas do mês passado, o ingrediente que não falta na salada de muitos douradenses estava sendo substituído. No começo do mês a queda no valor foi gradativa, começando a R$ 5,99 e fechando a semana a R$ 1,99, em alguns estabelecimentos.

Segundo Rosângela Busa, gerente de uma frutaria no centro de Dourados, o motivo da alta do preço foi devido a oferta e demanda. “Quando estávamos comercializando o tomate a R$ 7,99 foi por conta do mercado que estava sem o produto. Hoje, vendemos a R$ 1,99 porque está sobrando o produto na praça”, explicou Rosângela.

Segundo a gerente, os produtos chegam de várias partes do Brasil e nos últimos meses todas as plantações teriam sido afetadas por fortes chu-vas. “O tomate é produzido em vários estados brasileiros, quando um não oferece, nós compramos do outro. Mas, no mês de março, quase todos os fornecedores estavam com os estoques em baixa”, explicou.

Para Aparecido Ferreira de Moraes, proprietário de um restaurante na cidade, algumas vezes o tomate acabou faltando no cardápio. “Nós não iríamos repassar esse aumento para o nosso cliente, os preços são fixos, mudam uma ou duas vezes por ano. Com isso, muitas vezes não tinha como oferecer tomate nas refeições”, informou o empresário.

Para driblar o aumento no preço do produto, Aparecido explica que outras receitas eram criadas com tomate. “Estávamos oferecendo vina-grete, tomate com repolho entre outros, para não deixar faltar e especiaria para quem gosta”, comentou Aparecido.

Brasil

Com a chegada da safra de inverno, o quilo do produto pode ficar abaixo de R$ 2. A redução não será mais intensa porque a área plantada caiu 17% em relação ao ano passado. Além disso, estima-se uma perda de 10% devido às condições climáticas. O preço pago ao produtor chegou a subir 191%, segundo dados de fevereiro do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento. Na primeira semana de abril, a caixa (de 20 a 32 quilos) custava em média R$ 100 e, na última quarta-feira já era comprada por R$ 60, uma redução de 40% no atacado.